Речная рыба: список с названиями и фото

В реках России водится огромное количество рыбы, более 400 видов. Она привлекает любителей рыбной ловли, и ихтиологов, для подробного исследования. В нашей публикации мы подробно рассмотрим основные виды пресноводных рыб, что населяют водные артерии нашей страны.

Классификация видов речной рыбы

Условно вся речная рыба делится на два вида: хищная и мирная.

Хищная речная рыба

Берш

Это представитель семейства окуневых, внешне берш очень похож на судака. Единственное отличие этой рыбы – более массивные глаза, и тупое рыло круглой формы. Он имеет туловище серого цвета, на котором четко прорисовываются полоски темного цвета. Имеет небольшой горб.  Эту породу характеризует то, что обитает она только в России. Берш предпочитает чистые реки, в которых преобладает умеренное течение. Они обожают песчаное или каменистое дно.

Эту породу не ловят в промышленных количествах, только в качестве любительского рыболовства. В качестве питания берш предпочитает планктон или мелкую рыбешку. Два передних плавника этой рыбы имеют острые шипы. Взрослая особь достигает 45 сантиметров, и в среднем весит 2,5 килограмма. Он отлично ловится на спиннинг или донную удочку. В качестве приманки принято использовать пескарей, красного червя.

Бычок

Эта рыба предпочитает жить на дне рек, что впадают в Азовское или Черное море. Он принадлежит к семейству лучеперых. Выглядит он очень характерно: широкая голова с большими глазами, что очень близко расположены друг возле друга. Форма тела бычков – вытянутая, сзади немного сужается. Максимальный размер, которого могут достигать бычки – около 40 сантиметров, но в среднем их размер значительно меньше.

Бычок имеет сильные нижние плавники, которые надежно притягивают рыбу к донным камням. Верхние плавники имеют острые лучи. Мясо бычков имеет прекрасный вкус, и с точки зрения кулинарии считается универсальным. Эта рыба отлично ловится на спиннинг и поплавочную удочку. Также отлично подойдет донка и закидушка. Бычок отлично клюет на моллюски, мидии, креветки, кусочки говядины или свинины.

Голавль

Эта рыба предпочитает реки с быстрым течением. Его можно часто встретить в реках европейской части России, но не дальше северной Двины. Голавль предпочитает жить в чистых зарослях. Его характеризует такая особенность, как плавники оранжевого цвета на брюхе и спине.

Взрослая особь может достигать 80 сантиметров, и весить до 8 килограммов. Рацион молодого голавля может состоять из водорослей, пиявок, лягушек, червей, личинок. Вырастая, голавль становится хищной рыбой. Эта порода отличается своей осторожностью и пугливостью.

Голавль активно размножается весной, когда самцы и самки собираются в небольшие стаи для нереста. В это время года голавль отлично клюет на тесто и наживку из майских жуков. Летом можно использовать всевозможных насекомых: стрекоз, кузнечиков или мух. Мясо очень вкусное, жирное и калорийное.

Голец

Это рыба семейства лососевых. Она обитает в Сибири, Средней Азии. Голец имеет в себе все признаки лосося – он хищник, имеет похожий окрас и форму тела. Голец имеет массивную челюсть, усеянную острыми зубами. На теле имеются характерные пятна, белого, розового и желтого цвета. Он может питаться личинками, сородичами или головастиками. В длину голец может достигать 1,5 метров, и весить до 16 килограммов.

Его принято ловить нахлыстом или спиннингом. В качестве приманки лучше всего использовать блесну, искусственных мух, насекомых или других беспозвоночных. В кулинарии голец имеет особенную популярность. Это лососевая порода, его мясо богато витаминами, микроэлементами, важными жирными кислотами и очень приятно на вкус. Гольца жарят, запекают. Уха из гольца всегда очень ароматная и вкусная. В мясе повышенное содержание белков и жиров.

Ёрш

Это маленькая колючая рыбка, что встречается во многих реках России. В длину ерши редко достигают 18 сантиметров. Также ерши имеют сравнительно невысокий вес – не более 400 граммов. Спина и бока ершей усыпаны шипами и имеют пятнистую серо-зеленую окраску. У ершей довольно обширный рацион питания. Это могут быть как мелкие сородичи, так и моллюски, водоросли, рачки и личинки.

Очень любит поедать икру других рыб. Жить ерши предпочитают на дне. Ерш очень часто становится добычей рыбаков, но не представляет особой ценности. В качестве приманки ерш неприхотлив, его можно поймать даже на хлеб. Мясо ерша также не представляет особой пищевой ценности, имеет низкое содержание белков и жиров. На нерест ерш идет с середины весны по июнь.

Жерех

Эта рыба очень любит стремительные воды, его очень часто можно встретить под шлюзами и пятнами. В – основном, это юг России.  Он обладает телом, что очень похоже на веретено. Пасть очень крупная, с острыми зубами. Тело имеет серебристый цвет, с характерным синим отливом.

Длина взрослой особи жереха может достигать 1,2 метра, и весить он может до 12 килограммов. Молодые особи охотно поедают пищу растительного происхождения, а взрослый жерех активно охотится на бычков, плотву и пескарей. Охотится жерех довольно оригинально. Он высоко выпрыгивает из воды, и падая на жертву, оглушает ее. Далее он захватывает жертву, и при помощи нижней челюсти, перемалывает рыбу глоточными зубами.

Жерех представляет очень ценный трофей для рыбаков, так обладает очень вкусным мясом. Оно не очень калорийное, но при этом имеет низкое содержание жиров. Его можно рассматривать в качестве диетического питания.

Змееголов

Этот хищный обитатель рек внешне похож на змею, отсюда и следует его название. Тело вытянутое со сплющенным хвостом, покрыто чешуей и слизью. Он достигает длины 1 метра. Но при этом может весить до 30 килограммов. Очень яростно охраняет свою территорию, и побеждает практически любого соперника.

Он способен уничтожить всю рыбу в водоеме, а затем перебраться в другой. Что интересно, при поисках водоема, змееголов может дышать кислородом до 5 суток. Питается змееголов мелкой рыбой, лягушками, личинками и падалью. При этом он обладает очень вкусным мясом.

Для того, чтобы поймать змееголова, необходима лодка и прочное удилище. В качестве приманки можно использовать рыбу из того же водоема. Мясо змееголова имеет невысокое содержание жиров и калорий, но при этом богато на белки. Самки идут на нерест с конца июня по июль.

Ленок

Это пресноводная рыба из семейства лососевых. Она живет в реках Сибири, Дальнего Востока и Монголии. Очень любит участки рек. Где довольно много перекатов. Длина ленка обычно составляет от 15 до 30 см, хотя некоторые особи могут достигать и более 50 см. Его характерная черта – приплюснутое с боков прогонистое тело.

Окраска ленка может варьироваться от сероватого или зеленоватого до коричневого или желтоватого оттенков, обычно со светлым животом. У этой рыбы также есть характерная темная полоска на боку и темные пятна на спине. Ленок преимущественно питается мальками других рыб, так как не имеет возможности охотиться на более крупную рыбу. Ловля ленка производится на спиннинг.

В качестве приманки можно использовать жуков и личинок насекомых. Мясо довольно вкусное, имеет низкое содержание жиров и калорий. При этом уровень содержания белка в мясе довольно значительный – 13 граммов.

Лосось

Лосось редко живет в реках, но такое встречается. Он отличается крупным размером, до 1,8 метров, весом лосось может достигать до 60 килограммов. У него довольно продолговатое тело, с очень широкой пастью. Окрас рыбы преимущественно темно-серый, на спинке имеются характерные темные пятна.

Эта порода является хищной, и в ее рацион входит такая рыба, как гольян, хариус, пескарь, быстрянка. Мясо этой рыбы очень ценное, и входит в двадцатку лучших продуктов питания для человеческого организма. Оно содержит огромное количество белков, и даже применяется при лечении таких заболеваний, как психические расстройства, болезни щитовидной железы, сердечно-сосудистые заболевания.

В лососевых содержится рыбий жир — витамин D в сочетании с большим количеством фосфора, что способствует укреплению костей. Омега-3 жирные кислоты улучшают функции мозга.

Минога

С точки зрения биологии, это не совсем рыба, а рыбообразное животное. Обитает минога в бассейне рек Кубань и Дон. Она любит чистые и проточные речные воды, любит гнездиться на песчаном дне.

У рыбы среднего размера тело, до 25 сантиметров. Ее вес редко превышает 100 граммов. Сзади головы расположено 7 жаберных отверстий. Брюхо миноги ярко-желтое, спина имеет золотисто-коричневый цвет. Питается минога кровью других рыб.

К слову сказать, взрослое состояние миноги длится не более года, затем рыба идет на нерест и погибает. Рыба имеет диетическое мясо, и не содержит в себе большое количество калорий. При этом у нее довольно большое количество содержание белка – более 17 граммов. Эта рыба занесена в Красную книгу.

Муксун

Это очень ценная рыба, ее мясо считается большим деликатесом. Муксун предпочитает реки с чистой, проточной водой. Обитает почти во всех реках Сибири. Ее характерная черта – тело в форме веретена, серебристый окрас чешуи. Рыба имеет средние размеры, не более 30 сантиметров в длину. Ее вес может достигать до 3 килограммов.

Питается муксун мальками других рыб, ракообразными, икрой других видов рыб. Мясо довольно вкусное, имеет высокую калорийность, и большое содержание белков и жиров. Но ловля муксуна запрещена практически повсеместно. В тех же местах, где ловля разрешена, можно использовать только промысловые ставные сети.

Налим

Это представитель семейства тресковых, единственный в нашей стране. Налим имеет вытянутое туловище, очень широкую голову. Его расцветка бывает бурой или темно-серой с характерными светлыми пятнами. На его подбородке растет единственный средний ус. Верхняя челюсть имеет пару усов и выступает вперед. Длина налима достигает до 1,2 метров, и весит он до 5 килограммов.

Предпочитает налим холодные реки в европейской части России. Он активно охотится на мелкую рыбешку, червей, земноводных и насекомых. Рыба очень любит чистую воду, поэтому очень требовательна к качеству воды. Лучше всего налим ловится на донную удочку весной, зимой или осенью. В качестве наживки рекомендуется использовать живца, червей или птичьи потроха.

Мясо налима принято считать диетическим. Оно имеет небольшое содержание калорий, и жиров, при этом очень богато белками. В нем очень много витаминов и жирных кислот. Особую ценность рыбы представляет ее печень.

Окунь

Этот мелкий хищник предпочитает только чистые воды. Ему больше всего нравится находиться на небольшой глубине. Средние размеры речного окуня достигают от 35 до 40 сантиметров. Передняя часть тела более колючая и жесткая, задняя намного мягче. Верхний плавник рыбы состоит из двух частей. Окрас бывает светло-серым или темным, с полосками поперек.

Питается окунь мелкой рыбешкой, личинками, червями, земноводными, насекомыми. Нередко потребляет в пищу икру других животных. Ловят окуней на блесну, мотыля, червей. На нерест он идет в середине марта, начале апреля. Мясо не очень калорийное, содержит минимум жиров, при этом очень богато на белки, их свыше 24 граммов.

Омуль

Это очень ценная промысловая порода, что принадлежит семейству лососевых. Она предпочитает холодные воды рек Урала и Сибири. В них очень насыщенная кислородом вода. Рыба имеет средние размеры, около 30 сантиметров в длину. Вес рыбы может достигать до 1 килограмма.

Эту рыбу характеризует длинное тело, что имеет отличную симметрию. Ротовое отверстие небольшого размера, на жабрах имеются тычинки. В рацион омуля входят веслоногие рыбы, окуни, бычки. Омуль отлично клюет на спиннинг, поплавочную и донную удочки. В качестве приманки можно использовать икру другой рыбы, корюшку или бычки.

Рыба имеет диетическое мясо с невысоким содержанием калорий и жиров. При этом он имеет довольно высокое содержание белков, витаминов и жирных кислот.

Палия

Это очень редкая разновидность лососевых. Ее очень редко можно встретить в реках, она предпочитает озера. Она обладает крепким туловищем, массивными челюстями. По внешнему виду палия схожа со всеми лососевыми.

Довольно большая, в длину может достигать до 1 метра, и весить более 10 килограммов. Расцветка рыбы может быть красноватой и серой. Питается палия моллюсками, другой рыбой, насекомыми и ракообразными. Она относится к стайным рыбам. И предпочитает плавать на не большой глубине.

Палию принято ловить на поплавочную удочку, в качестве наживки можно использовать бокоплавы, личинок и червей. Мясо рыбы довольно вкусное, но подвержено паразитам, поэтому следует быть осторожными.

Ротан

Эта рыба относится к семейству окуневых. Она обитает почти во всех реках, от Днепра до Дуная. В России встречается только один вид – надолушка. Это рыба сравнительно небольшого размера и веса. Ее характеризуют огромная голова, чуть ли не во все тело, и довольно острые зубы.

Они расположены сразу в несколько рядов. Рыба любит более теплые воды, где течение довольно тихое. В длину они редко достигают более 10 сантиметров, имеют сравнительно невысокий вес. Питаются ротаны мальками других рыбешек и мелкими насекомыми. В качестве рыбалки удобнее всего использовать поплавочную удочку, очень редко – спиннинг.

В качестве наживки подойдет абсолютно все, от червей, до свиного сала. Рыба имеет низкое содержание жиров и калорий, при этом мясо богато протеином.

Сиг

Эта рыба относится к ценным породам промысловых рыб семейства лососевых. Водится он преимущественно в холодных реках. Тело сига не очень большое, оно немного сжато в боках. Сиг редко достигает длины более 40 сантиметров, его вес не превышает 2 килограммов. У рыбы очень маленький рот, на верхней челюсти отсутствуют зубы. Питается сиг мелкой рыбешкой, моллюсками, насекомыми. Редко поглощает икру других рыб.

Ценят рыбу сиг в кулинарии, косметологии и медицине. Ее рекомендуют потреблять женщинам, мечтающим забеременеть, ведь продукт содержит фолиевую кислоту. Регулярное употребление рыбы способствует насыщению организма полезными элементами, необходимыми для вынашивания плода.

Сом

Сом считается самой крупной речной рыбой России. Его длина достигает до 5 метров, а вес может превышать 100 килограммов. Сома характеризует то, что над верхней челюстью у него размещены 2 длинных уса, а под нижней челюстью имеются 4 коротких усика.

Его окрас может быть, как коричнево-зеленым, так и светло-желтым, с белым брюшком. Все тело сома покрыто толстым слоем слизи. Сомы питаются мелкой рыбешкой, личинками, червями, ракообразными. Взрослые особи охотно включают в свой рацион лягушек, мелких птиц, окуней, карпов, нередко они потребляют в пищу падаль.

Ловят сомов преимущественно сетями, ввиду большого размера. Мясо сома очень жирное, калорийное, богато протеинами и белками. Имеет нежный вкус.

Судак

Эта рыба имеет характерную заостренную голову, удлиненное тело. В среднем длина этой рыбы может составлять 35 сантиметров, и весить он может до 20 килограммов. Судак очень любит чистую воду, проживает он в придонном слое. В России судака можно встретить в реках бассейнов Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского морей.

Он потребляет в пищу моллюсков, рачков, уклейку, насекомых. Судак обладает очень легким мясом, без лишней жирности, но очень богатое протеинами и различными витаминами. Оно довольно диетическое, содержит небольшое содержание калорий, что делает его идеальным для тех, кто внимательно следит за своим весом. Также мясо судака очень богато полезными минералами для организма человека. Его нерест длится с начала мая до конца лета.

Таймень

Этот настоящий гигант семейства лососевых. Он может достигать в длину до 2 метров, и при этом весить более 80 килограммов. Самцы намного крупнее самок. Таймень предпочитает реки с холодным течением, быстрые и чистые. В нашей стране тайменя можно встретить от Урала до Севера. Он питается мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками, планктоном и икрой других рыб.

Ее отличительной чертой является наличие многочисленных черных пятен в районе головы. Тайменя принято ловить на спиннинг. В качестве приманки можно использовать живца. Рыба обладает мясом с низкой калорийностью и содержанием жира. При этом в нем довольно много белков, жирных кислот, витаминов самых разнообразных групп.

Угорь

Эта рыба очень похожа на змею, что имеет плавники и покрыта слизью. Речной угорь вырастает до 2 метров, его масса может достигать 5 килограммов. Цвета темные – от черного, до светло-коричневого. Угорь питается рачками и червями, моллюсками. Обитает он в реках европейской части России. После нереста, как правило, угорь погибает.

Ловят его на живца, донными и поплавочными удочками. Приманку лучше всего забрасывать с вечера, и проверять под утро. Мясо угря очень питательно и вкусно, особенно оно привлекательно в копченом виде. Оно очень калорийное, довольно жирное, содержит большое количество белков, витаминов и жирных кислот, что очень полезны для человеческого организма.

Форель

Эта рыба относится к лососевым породам. Она обитает в реках Кольского полуострова, в бассейнах Каспийского моря, Балтийского и Черного морей. Форель имеет среднюю длину, она достигает 55 сантиметров и может весить до 2 килограммов.

Тело рыбы покрыто очень мелкой чешуей. Перед хвостом имеется маленький жировой плавник. Цвет в-основном темно-бурый на спине и золотистый по бокам. На теле большое количество черных или красных точек. В качестве пищи форель потребляет лягушек, моллюсков, мелкую рыбешку, личинок и насекомых. На нерест рыба идет в конце осени или в начале зимы.

Мясо очень вкусное, нежное, богато протеинами, с небольшим содержанием жиров. Также можно отметить большое содержание витаминов различных групп, и других полезных веществ, что благотворно влияют на организм человека.

Хариус

Это рыба семейства лососевых, что обитает в более северных частях России, в частности, на Урале. Рыба имеет средний размер, ее длина достигает 60 сантиметров. Вес взрослой рыбы может составлять около 7 килограммов. Туловище хариуса имеет продолговатую форму, на спине имеются характерные точки черного цвета.

Окрас рыбы на спине серо-зеленый, а по бокам – светло – серый. С марта по июнь, когда хариус идет на нерест, по бокам рыбы проявляются темные полосы. Питается хариус икрой других рыб, мелкими моллюсками, насекомыми и личинками. Имеет вкусное калорийное мясо, при этом оно не содержит большого содержания жиров, но очень богато протеинами.

Чоп

Эта рыба семейства окуневых, и не имеет особой промысловой ценности. Она предпочитает глубины прохладных рек. Рыба имеет средний размер, что не превышает 20 сантиметров. Вес чопа в среднем составляет 100 граммов.

На его жабрах присутствуют очень острые шипы. На чешуе у рыбы также имеется значительное количество колючек. Чоп любит реки с твердым рельефом дна. Большую часть жизни он проводит в ямах и впадинах. Питается рыба моллюсками, червями, мелкими рачками. Его принято ловить на донную удочку. В качестве наживки отлично подходят опарыши, черви и мальки.

На нерест чоп идет в конце весны. Его мясо не славится большим количеством калорий и протеинов.

Щука

Это главный хищник всех пресных водоемов. В длину щуки могут достигать 1,5 метров и весить порядка 35 килограммов. Щука имеет серо-зеленый окрас, с золотистыми пятнами или полосами. Щука очень нетребовательна к условиям своего обитания. Но она предпочитает тихие места, и не любит большого течения.

Ее отличительная черта – огромная удлиненная голова с широкой пастью, длинные зубы, которые очень остры. Тело продолговатое. Щука питается другой, более мелкой рыбой, земноводными, раками. Донные щуки предпочитают гнездиться ближе ко дну, травянки обитают заросли на мелководье. Щуку ловят на спиннинг, поплавочными и донными удочками. В качестве приманки часто используют живца и блесну.

Мясо щуки не может похвастать калорийностью и большим содержанием протеинов. Зато оно богато на белки, жирные кислоты и всевозможные витамины.

Язь

Это типичный представитель карповых пород. Он проживает в таких реках, как Урал, Волга, Днепр, много язей и в Сибири. У язей немного округлое туловище. Длина взрослой особи может достигать полуметра, весить язи могут до 3 килограммов. Язей характеризуют оранжевые нижние плавники.

В качестве пищи язь употребляет мелкую рыбу, растения, моллюсков, личинок. Ловят их поплавочной удочкой, фидером, донкой и спиннингом. В качестве приманки можно успешно использовать кашу, тесто, тролли, рыбу-приманку. Рыба довольно калорийная, имеет значительную жирность и протеины.

Также она богата витаминами, жирными кислотами, другими полезными для организма веществами. Рекомендуется использовать мясо язя сразу – он имеет свойство очень быстро портиться.

Мирная пресноводная рыба

Белоглазка

Это стайная рыба относится к виду карповых. Она просто обожает реки сильным течением, и живет на их дне. Белоглазка является подвидом лещей. Рыба имеет средние размеры, не более 30 сантиметров в длину, ее вес достигает порядка 2 килограммов. Рыбу характеризуют огромные глаза с радужкой и приплюснутое тело. Питается белоглазка мотылем, личинками и моллюсками.

Среда ее обитания – южные реки нашей страны. Белоглазку принято ловить на бортовую или поплавочную удочку. В качестве приманки отлично подойдет зеленый горошек, перловка, опарыш или мотыль. Мясо белоглазки имеет небольшое количество калорий, что очень удобно для тех, кто соблюдает диету. В рыбе практически нет жиров и углеводов, но мясо очень богато на белок, витамины и полезные микро и макроэлементы.

Белый амур

Эта травоядная рыба любит теплую воду. Водится она в реках Амур, Дон, Енисей и водоемах юга Украины, Кубани. Рыба достигает внушительных размеров, до 1,2 метра. Взрослая особь может весить до 3 килограммов. Ее характеризует тело зеленого цвета, покрытое крупной чешуей, с черным ободком. Брюхо имеет белый цвет. Питается белый амур планктоном и водными растениями.

Ловля этой рыбы начинается в конце весны, и заканчивается осенью. Она отлично клюет на все снасти. В качестве приманки рекомендуется использовать картофель, горох, тесто или манку. Рыба является ценным промысловым видом, благодаря вкусному и нежному мясу. Оно очень калорийное, довольно жирное, при этом не содержит углеводов. Мясо богато протеином, витаминами, и многими полезными для организма элементами.

Вырезуб

Это рыба семейства карповых. Водится она в теплых реках в бассейнах Каспия, Черного моря, на Кавказе. Хоть в пасти вырезуба присутствуют острые зубы, рыба мирная. Она питается червями, моллюсками, ракообразными.

Взрослая особь может достигать в длину 75 сантиметров и весить до 6 килограммов. Окрас рыбы темно-серый, с зеленым отливом, имеет серебристые бока. Вырезуб предпочитает придонный образ жизни. Икрометание вырезуба начинается весной и заканчивается поздней осенью.

Лучше всего он ловится на спиннинг, поплавочную улочку. В качестве приманки можно рассматривать всевозможную крупу, картофель, горох. Рыба не имеет большого количества калорий, поэтому прекрасно подойдет тем людям, что внимательно подсчитывают калории. В мясе минимальное количество жиров и углеводов, зато оно богато витаминами и белком.

Вьюн

Это сравнительно небольшая рыбешка, с довольно длинным телом. Ее легко можно спутать с угрем или змеей. Тело довольно тонкое, и имеет длину до 30 сантиметров, оно покрыто слизью. Вес взрослой особи редко превышает 130 граммов.

Вьюн имеет рот в форме трубки, что обрамлен большим количеством усов, до 12 штук. Туловище имеет характерные черные полоски. Рыба встречается в реке Амур, реках европейской части страны. Питается вьюн головастиками, моллюсками, икрой других рыб.

Также в его рацион входят черви и личинки. Вьюн идет на нерест в конце весны. Лучше всего ловится на донку, так как предпочитает гнездиться поближе ко дну. Для наживки прекрасно подходят горох, картофель, манка, мотыль. Мясо рыбы белого цвета, имеет низкую калорийность и содержание жиров. Протеинов в мясе достаточно, около 17 граммов.

Горчак

Эта рыбка является представителем семейства карповых. Проживает она реках с не очень сильным течением. Рыба имеет небольшой размер, не более 12 сантиметров, и напоминает маленького карася. Питается рыба преимущественно водорослями, планктоном, моллюсками, мелкими насекомыми. Она не имеет промысловой ценности из-за характерной горчинки, которой обладает мясо.

Ловля горчака цениться рыбаками, поскольку это идеальный живец для крупных хищников. Небольших особей ловят малявочницами, пауками или бреднями, имеющими маленькую ячейку. Но в качестве еды его употреблять не рекомендуется. Любое блюдо будет горчить.

Густера

Эта рыба окрашена в серо-голубой цвет, и ведет малоподвижный образ жизни. Они предпочитают реки с медленным течением. У нее крупная чешуя и небольшие глаза. Рыба имеет ярко-оранжевые плавники на брюхе. Рыба может достигать до 35 сантиметров, и весить около 2 килограммов. Питается густера водорослями, личинками и червями. На нерест рыба идет в конце весны или начале лета.

Лучше всего она ловится на спиннинг или поплавочную удочку. В качестве приманки подойдет любая крупа, мотыль, черви. Рыба не славится своим вкусным мясом, тем более, оно имеет довольно много костей. Мясо довольно жирное, содержит не очень большое количество калорий, зато в его составе большое содержание протеина.

Карась

Эта рыба относится к семейству карповых, но не имеет усов, как таковых. Довольно неприхотливая рыба, и вполне может жить и в грязных водах. Среда ее обитания – не очень глубокие места рек. Взрослая особь достигает в длину 30 сантиметров, и может весить до полутора килограммов. Караси могут быть золотистого и серебряного цветов. Питается карась планктоном, личинками, червями, рачками.

Отлично ловится на спиннинг или поплавочную удочку. В качестве наживки он неприхотлив, можно использовать как крупу, так и всевозможных червей, мотыля. Карась имеет довольно вкусное мясо, с небольшим содержанием калорий, оно богато протеином, имеет множество жирных кислот и витаминов. Довольно высоко ценится в гастрономии.

Карп

Это очень ценная промысловая рыба, что предпочитает жить на дне водоемов. существует несколько видов карпа — зеркальный, голый и чешуйчатый. Все эти породы характеризует наличие усов. Имеет светлый окрас с чешуёй среднего размера.

Питаются карпы личинками или растительной пищей. Взрослая особь может достигать 35 сантиметров, и весить до 300 граммов. Рыба очень любит тепло, и чаще всего карпов можно встретить в южных регионах нашей страны. Лучше всего карп ловится на донную удочку.

В качестве приманки отлично подойдут черви, кукуруза, картофель, карповые бойлы. Мясо довольно жирное, имеет значительное количество калорий, и значительное содержание белка в своем составе. Также мясо карпа славится большим содержанием витаминов, жирных кислот, микро и макроэлементов.

Лещ

Эта рыба предпочитает реки со спокойным течением. Обитает во многих реках нашей страны. Тело леща имеет сплющенную форму, за затылочной частью имеется ярко выраженный горб. На брюшине имеется характерное ребро, что немного выступает. Взрослые лещи могут достигать длины 60 сантиметров, и весить порядка 6 килограммов. Лещей, весом до 1 килограмма, принято называть подлещиками.

В рацион лещей входит: водоросли, улитки, насекомые и их личинки, ракообразные без панциря, икра других рыб. Рыба отлично клюет на спиннинг, поплавочную удочку, фидер.  В качестве приманки принято использовать манную крупу, кукурузу, горох, мотыля или червей. Мясо лещей не имеет большого количества калорий, при этом оно довольно жирное, и богато белком.

Линь

Эта небольшая рыба имеет довольно плотное тело, с мелкой, многочисленной чешуей. В длину линь может достигать порядка 40 сантиметров, весить около 3 килограммов. Цвет может быть как светло-желтым, так и бурым. Питается линь водными растениями, жуками, моллюсками, насекомыми. Населяет линь преимущественно реки, что находятся в европейской части России.

Лучше всего линя ловить в конце лета. Для этих целей подойдет как фидер, так и спиннинг или поплавочная удочка. За отличные вкусовые качества мяса, рыбу принято называть «царской». Мясо не содержит множество калорий и жиров, зато богато белком, витаминами и жирными кислотами. Так необходимыми для человеческого организма. Особенно линь хорош в ухе.

Пескарь

Эта небольшая рыба относится к семейству карповых. Она имеет тело, похожее внешне на веретено. Длина взрослой особи может достигать до 22 сантиметров. Весит пескарь около 1 килограмма. Пескари любят чистую воду и тихое течение. Туловище чуть продолговатое, на рту имеются небольшого размера усы. Спина имеет зеленый цвет, ниже он плавно переходит в серебристый оттенок.

Пескарь питается водорослями, ракообразными, личинками, собственной икрой. На нерест пескарь идет в середине весны. Лучше всего пескарь ловится на поплавочную удочку или фидер. В качестве приманки используют мотыль, червей, манку. Мясо пескаря довольно калорийное, при этом оно имеет сбалансированное количество жиров и протеинов.

Плотва

Эту небольшую рыбу можно очень часто встретить во многих водоемах России. Она имеет длину около 15 сантиметров, и весит взрослая особь около 300 граммов. Что характерно, плотва очень часто меняет окраску в зависимости от среды обитания, в которой живет. Тело покрывает толстый слой слизи. Нижние плавники плотвы имеют ярко выраженный оранжевый цвет.

В основу рациона плотвы входят: водоросли, моллюски, черви, насекомые. Плотву очень часто путают с гольяном, но она гораздо меньше по размеру. Удобнее всего ее ловить на поплавочную удочку. В качестве приманки отлично подойдет манка, кукуруза, перловая крупа. Мясо плотвы довольно вкусное, и не имеет большого количества калорий.

Подлещик

Он относится к семейству карповых. Подлещиком принято называть молодых лещей. Это очень приметная рыба, имеет определенное строение. Тело приплюснуто с боков, рыбаки называют его «фанеркой». Вес подлещика может варьироваться от 200 граммов до 1 килограмма. Чешуя имеет серебристый оттенок. Плавники подлещиков сплошь серого цвета.

В длину подлещики вырастают до 20 сантиметров.  Подлещики встречаются практически во всех российских реках, их популяция очень большая. Они питаются водорослями, рачками, личинками насекомых, моллюсками. Ловить подлещиков принято на фидер, спиннинг и поплавочную удочку. В качестве приманки прекрасно подойдет мотыль, черви, манная крупа.

У подлещиков нежное, вкусное мясо с небольшим содержанием калорий. В нем практически нет жиров, но достаточное количество протеинов, жирных кислот, и необходимых для человеческого организма питательных веществ.

Подуст

Это еще один представитель семейства карповых. Он населяет многие реки, и ведет скопический образ жизни. Обладает характерным вытянутым телом, серебристой расцветкой. Чешуя многочисленная, довольно мелкая. Нижние плавники имеют характерный оранжевый цвет.

Взрослый подуст может достигать длины 50 сантиметров и весить до полутора килограммов. Подуст включает в свой рацион донные водоросли, беспозвоночных, икру лягушек. Встречается в реках Черного, Каспийского, Балтийского морей. Может встречаться в реке Волга, Кубань, Днепре. Его ловят на донные снасти или на проводку в тех местах, где очень умеренное течение.

Его нерест происходит в начале весны. Рыба не промысловая, но имеет очень вкусное, нежное мясо. Оно имеет не очень большое содержание калорий, умеренное число углеводов, жиров, протеинов. Хранить долгое время мясо нельзя, оно быстро портится.

Сазан

Этот представитель карповых пород. Он имеет вытянутое туловище с чешуей золотистого цвета и имеет длинный плавник на спине. На верхней губе сазана – ярко выраженные усы. Рыба может достигать размера в 1 метр и весить до 3 килограммов.

Ареал обитания сазана – реки Дальнего Востока. В качестве пищи сазан потребляет икру рыб, червей, побеги камыша, личинки, ракообразных. На нерест сазан отправляется в конце весны или в начале лета. Это происходит только ночью, при температуре воды + 20 градусов.

Сазанов принято ловить на спиннинг, фидер, поплавочную удочку. В качестве приманки используют червей, мотыля, крупу и кукурузу. Мясо имеет не очень большое содержание калорий, жиров, совершенно не содержит углеводов. Но оно богато протеинами, витаминами и жирными кислотами, что очень полезно для организма.

Стерлядь

Ее принято называть «царской рыбой» из-за очень вкусного мяса. Обитает стерлядь в реках бассейнов Каспийского, Балтийского, Черного, Азовского морей. У нее тело в форме веретена, на спине и с боков имеются костяные наросты. На подбородке стерлядь имеет 4 коротких усика.

Взрослая особь может достигать длины до 1 метра, и весить до 7 килограммов. Цвет спины – коричневый, имеет сероватый оттенок. Брюшко имеет более светлый цвет. Питается стерлядь жуками, водорослями, насекомыми, ракообразными. Ее нерест происходит в мае. Стерлядь принято ловить на спиннинг, поплавковую удочку. В качестве приманке отлично подойдет мотыль, черви, крупа или фасоль с горохом.

Мясо довольно вкусное, отсюда и следует название «царская рыба». Имеет достаточное количество калорий, не очень высокую жирность, богато протеинами и витаминами. В мясе очень много жирных кислот и активных микро и макроэлементов.

Тарань

Это рыба семейства карповых, обитает в реках, что впадают в Черное, Азовское и Каспийское море. Тарань имеет удлиненное, вытянутое тело, оно расширяется в области спинного плавника, затем плавно сужается. Рыба покрыта плотной, не очень крупной чешуей. Окрас спины буро-зеленый или буро- синий. Глаза имеют оранжевый окрас. Средний размер тарани достигает 400 граммов, вес может достичь до 2 килограммов.

У тарани очень сильные челюсти, и она может употреблять в пищу не только водоросли, но и раков, моллюсков, жуков, насекомых и мух. Тарань принято ловить на спиннинг или донную удочку. В качестве прикорма отлично подойдет каша, кукуруза, черви или опарыш. Мясо не очень вкусное, суховатое. Тарань применяется в-основном в сушеном виде.

Толстолобик

Эта рыба среднего размера встречается во многих реках от Карелии до Средней Азии. Толстолобик имеет округлое тело, покрытое мелкой чешуей. Его цвет имеет золотисто-медный оттенок, к брюху он становится более светлым. Во рту присутствуют мелкие зубы, которой рыба дробит растительность. Размер толстолобика может достигать до 70 сантиметров, и весить до 3 килограммов. Питается толстолобик исключительно пищей растительного происхождения, в основном это водоросли.

Ловят толстолобиков на всевозможные снасти, как на фидер, так и на спиннинг или поплавочную удочку. В качестве приманки прекрасно подойдет кукуруза, манная крупа, картофель. Мясо не имеет большого содержания калорий, поэтому рыбу рекомендуется потреблять людям, что пристально следят за своим весом.

 Умбра

Это очень маленькая рыбка семейства щукообразных. Ее длина не превышает 10 сантиметров, весит рыбка не более 30 граммов. Она встречается в реках бассейнов Черного и Азовского морей. Имеет небольшую пасть, что усеяна мелкими, но острыми зубами. Спинка имеет коричневый цвет с многочисленными пятнышками.

Эта рыба может потреблять как растительную пищу, так и охотится на мелких насекомых, рачков и моллюсков. На нерест умбра идет в конце апреля-начале мая. Ловят умбру на поплавочную удочку. В качестве приманки отлично подойдет крупа и хлебный мякиш. Мясо не очень калорийное, и не представляет особой ценности из-за небольшого размера рыбки.

Чехонь

Это очень интересный представитель семейства карповых. Ее характеризует своеобразный вид, тело напоминает саблю. Рыба может достигать 40 сантиметров, и весит около 1 килограмма. Она водится в реках Дон, Волга, встречается в Сибири. В ее рацион входят зоопланктон, насекомые, личинки, всевозможные черви. Идет на нерест в мае или июне. Ловят чехонь донной, поплавочной удочками.

Для приманки отлично сойдут черви, мотыль, крупы. Мясо чехони очень вкусное, имеет умеренную жирность. При большом содержании протеина в нем нет большого содержания калорий. Оно очень богато фосфором, магнием и кальцием. Достаточное количество жирных кислот.

Мелкая речная рыба

Быстрянка

Эта рыба – самый мелкий представитель семейства карповых. Ее длина достигает всего 13 сантиметров, весит рыба не более 20 граммов. Обитает она в реках Кавказа и на европейской части страны. Спина имеет светло-серый окрас, брюшко более темное. Когда рыба мечет икру, ее плавники становятся красного цвета.

Питается рыба животным и растительным планктоном, мелкими насекомыми. На нерест идет в конце мая или начале июня. Ловят рыбу на обычную поплавочную удочку. В качестве приманки отлично сойдет любая каша. Мясо не имеет большой промысловой ценности, так как размер рыбы незначительный.

Верховка

Это небольшая рыбка семейства карповых. Ее также называют овсянкой. Тело довольно маленькое, редко превышает 10 сантиметров в длину. Вес рыбы – не более 25 граммов. Ее тело умеренно-длинное, с боков немного сжато. Бока имеют серебристый цвет, спина светло-зеленая. Вдоль боков имеет синюю полоску.

Питается рыба насекомыми и икрой других рыб. Из-за размеров не представляет промысловой ценности. У рыболовов-любителей также не является популярной добычей. Часто применяется как живец или в «нарезке» для ловли хищной рыбы. Может быть использована как объект ловли у юных рыболовов.

Гольян

Эта небольшая рыба обитает в реках с быстрым течением и чистой водой. Ее можно встретить в европейской части страны и в Сибири. Его особенностью являются пятна с боков, они расположены вертикальными рядами. Рыба имеет небольшой размер, и редко превышает длину 20 сантиметров, при этом она весит не более 50 граммов.

Питается гольян водорослями, планктоном, мелкими насекомыми. Живет стаями. Ловят гольяна на поплавочную удочку, в качестве наживки подойдет жмых, личинки и насекомые. Мясо довольно вкусное, но не имеет большого количества калорий.

Елец

Это небольшая рыба семейства карповых, что предпочитает реки с тихим течением. В-основном живет на дне, песчаном или каменном. Тело удлиненное, слегка сжатое с боков. Редко достигает длины более 20 сантиметров, и весит около 40 граммов. Питается елец ракообразными, личинками насекомых, червями.

Ловят ельца на поплавковую удочку, в качестве приманки используются личинки и черви. Мясо довольно жирное, не имеет большого количество калорий, но богато протеинами.

Красноперка

Эту рыбку очень часто путают с плотвой из-за внешнего сходства. Но по сравнению с плотовой у красноперки более округлое тело. Ее плавники имеют красный цвет, тело покрыто слоем слизи. Красноперка достигает длины в 25 сантиметров, и весит около 500 граммов. Обитает в реках, что впадают в Балтийское, Азовское и Черные моря.

Питается красноперка водорослями, моллюсками, мелкими насекомыми. Ловят ее на поплавочную удочку, в качестве приманки отлично подойдет каша, мотыль или черви. Мясо не очень калорийное, но при этом богато на белки, жирные кислоты и витамины.

 Мирон (усач)

Это рыба представитель семейства карповых. Он отличается крупным размером. Выглядит как сом, но усы не такие длинные. Рыба достигает в длину 60 сантиметров, и весит порядка 5 килограммов. Тело покрыто плотной чешуей серебристого окраса. Он обитает в реках бассейнов Черного, Каспийского, Азовского морей.

Питается моллюсками, ракообразными, всевозможными личинками. Очень любит икру других рыб. Ловится на спиннинг, поплавковую удочку, фидер. Стоит отметить, что икра мирона содержит в себе яды. Мясо же отличается высокими вкусовыми характеристиками.

Уклейка

Небольшая, но очень подвижная стайная рыба. Ее косяки населяют реки восточной части России. Взрослая особь достигает длины 15 сантиметров, ее вес может достигать 80-100 граммов. Имеет немного пестрый, серебристый окрас. В основу ее рациона входят мелкие беспозвоночные и насекомые.

Максимально эффективно уклейка ловится на поплавочную удочку. В качестве приманки можно использовать хлеб, мотыля или опарышей. Мясо не содержит большого количества калорий, но при этом довольно жирное, с высоким содержанием протеинов и жирных кислот.

Виды рыб по местам обитания в России

Волга

Река Волга является самой длинной рекой Европы. Она протяженностью около 3,530 километров и протекает через центральные регионы России. Волга имеет важное экономическое значение в стране, так как является одной из главных внутренних водных магистралей, связывающих множество городов и регионов. Река Волга известна своим разнообразным флорой и фауной. В ее водах обитают более 100 видов рыбы.

Некоторые из самых популярных видов рыбы, которые можно найти в Волге, включают:

• Cазан.
• Cтерлядь.
• Лещ.
• Язь.
• Судак.
• Щука.
• Налим.
• Уклея.
• Окунь.
• Сом.
• Елец.
• Ерш.
• Синец.
• Голавль.
• Плотва.
• Белоглазка.
• Подуст.
• Густера.
• Жерех.
• Белуга.
• Минога.
• Осетр.
• Севрюга.
• Белорыбица.
• Шип.
• Волжская и рядовая сельди.

Урал

В Уральских горах расположено множество рек, некоторые из которых имеют большое значение для экологии, промышленности и туризма. Вот основные из них: Большой Ирбит, Тур, Белая, Исеть, Ай, Чусовая, Тобол.

В этих реках обитают следующие породы рыбы:

• Окунь.
• Щука.
• Карась.
• Гольян.
• Лещ.
• Плотва.
• Чехонь.
• Лосось.
• Голавль.
• Ряпушка.
• Пелия.
• Сиг.
• Шемая.
• Хариус.
• Толстолобик.
• Судак.
• Жерех.
• Серебряный и золотой карась.
• Подуст волжский.
• Пескарь.
• Язь.
• Елец.

Сибирь

В Сибирском регионе значительное количество рек. Все они довольно полноводные, с мощным, быстрым течение. В них обитает огромное количество всевозможной рыбы. Вот основные водные артерии Сибири: Обь, Лена, Иртыш, Ангара, Енисей, Анабар и Амур.

Их воды населяют следующие породы рыбы:

• Омуль.
• Сиг.
• Голец.
• Нельма.
• Жерех.
• Ленок.
• Окунь.
• Судак.
• Щука.
• Лосось.
• Голавль.
• Плотва.
• Лещ.
• Белорыбица.
• Линь.
• Краснопёрка.
• Сазан.
• Лещ.
• Пескарь.
• Густера.
• Пикша.
• Толстолобик.
• Бычок.
• Чехонь.
• Карась.
• Белый амур.
• Гибриды карпа.
• Радужная форель.
• Обыкновенная форель
• Голый пескарь.
• Минога.
• Хариус.

Башкирия

Эта республика славится не только большим количеством озер, но и рек. Среди основных водных артерии этой республики можно выделить: Белая, Уфа, Языкуль, Большая Крушмет, Дюртюлинка, Тара и Юшатовка.

В них обитает значительное количество рыбы:

• Окунь.
• Щука.
• Лещ.
• Судак.
• Карась.
• Голавль.
• Плотва.
• Язь.
• Белый амур.
• Берш.
• Красноперка.
• Густера
• Сазан.
• Сом.
• Бычок.
• Пескарь.
• Ряпушка.
• Тарань.
• Вобла.
• Линь.
• Различные виды речной форели, например, форель речная альпийская.

Московская область

Московская область, расположенная в центральной части России, богата реками. Некоторые из самых известных рек Московской области включают: Москва, Ока, Нара, Протва, Истринка.

В них обитает значительное количество пресноводной рыбы:

• Карп.
• Лещ.
• Подлещик.
• Гольян.
• Щука.
• Окунь.
• Судак.
• Жерех.
• Густера.
• Сом.
• Осётр.
• Чехонь.
• Толстолобик.
• Белый амур.
• Красноперка.
• Линь.
• Плотва.
• Голавль.